Les Esclapaïres

Carton de 6 bouteilles
 
IGP Ardèche
Assemblage à majorité de Syrah
 
Ce vin peut être gardé 5 à 8 ans au plus.
 
C’est un vin au nez de réglisse et de notes poivrées, épicés que
l’on retrouve aussi en bouche avec des notes de petits fruits noirs,
comme la mûre ou la myrtille. C’est un vin aux tanins fondus qui
en font un charpenté, équilibré et rond à la fois.
 
Parfait avec une viande rouge ; une côte de bœuf, une daube
provençale ou encore avec un gibier ; du chevreuil, une cuisse de
sanglier rôtie par exemple.